Сложно встретить человека, который не любит персики. Их ни с чем не сравнимый аромат, отличные вкусовые качества, бархатистая, теплая кожица знакомы всем. О пользе этого фрукта уже очень много сказано. Ведь недаром в Китае (на родине персика) его считают эликсиром молодости и долголетия.

Среди многообразия сортов можно выделить один, который заметно отличается от остальных — это инжирный персик. С инжиром его связывает только форма. Этот сорт персиков родом из западного Китая и лишь с недавнего времени знаком отечественному потребителю. Отличается от своих круглых собратьев плоской формой, легко отделяющейся маленькой косточкой, более сочной и сахаристой мякотью. Его огромная популярность легко объясняется незабываемым вкусом и лечебными свойствами.


Персик 100 г
Калорийность, ккал 45
Белки, г 0,9
Углеводы, г 9,5
Жиры, г 0,1

Польза инжирного персика определяется его витаминно-минеральным составом: магний, кальций, фосфор, калий, железо, натрий, цинк, селен и фтор прекрасно сочетаются и легко усваиваются организмом благодаря наличию витаминов группы В, А, С, Е, РР и К.

В 100 г мякоти этого плода содержатся витамины:

  • 0,02 мг — В1;
  • 0,03 мг — В2;
  • 0,03 мг — В6;
  • 80 мг — В12;
  • 3 — 5 мг — витамин С;
  • 0,7 мг — витамин Е;
  • 0,7 мг — витамин РР.

Регулярно употребляя персики, вы защищаете себя от авитаминозов, укрепляете зрение, восстанавливаете клетки волос, ногтей, кожи. Достаточное содержание калия поддержит вашу сердечно-сосудистую и нервную системы, отрегулирует водно-солевой баланс организма. Грубая клетчатка, которой в инжирном персике очень много, хорошо стимулирует пищеварительную систему. При этом заметно ускоряется обмен веществ.

Инжирный персик популярен у диетологов и косметологов. И это не случайно.

Органические кислоты (лимонная, винная, яблочная) и микроэлементы положительно влияют на кожу не только при внутреннем употреблении плодов или сока, но и в качестве маски или для протирания кожи лица. Измельченные косточки входят в состав средств для отшелушивания омертвевшей кожи.

А низкая калорийность инжирных персиков делает их незаменимыми для диетического питания людей, желающих иметь идеальный вес.

Персиковый коктейль

С осторожностью употреблять персики надо лишь людям с диагнозом “сахарный диабет”.

Сезон персиков — с середины лета до середины сентября. В это время все полезные свойства плода проявляются наиболее ярко. К сожалению, сорванные зелеными для транспортировки, персики теряют много полезных для человека свойств. А те, что мы видим на прилавках весь год, практически бесполезны.

Поэтому в сезон постарайтесь заготовить плоды впрок: консервируйте, замораживайте. Употребляйте персики круглый год и будьте здоровы!

Что вы об этом думаете?

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.