Вишня — ягода, растущая на кустарниках с плодами-костянками красного цвета при созревании, овальной формы кисло-сладкого вкуса. Существует более 600 видов вишни, из них около 200 являются съедобными.

Первые вишни появились в Средиземноморье. В Рим вишню завезли из города Керасунд. Это объясняет происхождение латинского названия вишни Cerasis. Из Рима вишни распространились по всей Европе. Всем известная декоративная вишня сакура в Японии является символом страны и пользуется большой популярностью.


Вишня 100 г
Калорийность, ккал 52
Белки, г 0,8
Жиры, г 0,5
Углеводы, г 11,3

В 100 г свежей вишни — 52 ккал (0,8 г белков, 0,5 г жиров, 11, 3 г углеводов). Это низкокалорийная и питательная ягода. Чуть больше калорий в консервированной вишне — 36 ккал, а в сушеном виде ее калорийность возрастает до 290 ккал.

В вишне содержится масса полезных веществ, благодаря которым она обладает целебным эффектом. В народной медицине помимо ягод используются все ее части, включая листья, кору и корни.

Вишня содержит редкие минералы, без которых организм подвержен простудам и быстрому старению. Мякоть ягод богата бактерицидными веществами.

Польза вишни заключается в следующем:

  • Она повышает гемоглобин, укрепляет кровеносные капилляры, снижает артериальное давление, уменьшает частоту сердечных приступов.
  • Предупреждает развитие злокачественных опухолей.
  • Способствует пищеварению, улучшая аппетит и перистальтику кишечника.
  • Используется как отхаркивающее, антисептическое и мочегонное средство.
  • Выводит азотистые шлаки из организма и избавляет от тошноты.
  • Повышает мозговую деятельность и успокаивает нервную систему.
  • Полезна для мужской силы.

Вишня с ее утонченным ароматом встречается в составе разных косметических средств. Вишневые маски освежают и снижают жирность волос и кожи.

Калорийность вишни

Из вишни получаются отличные десерты. Благодаря сочетанию вишни с другими ягодами, фруктами и овощами, кушанья имеют превосходный вкус. Ей украшают различную выпечку и мороженое.

В украинской кухне популярны вареники с вишней, в немецкой — штрудель. Из вишни готовят соусы и маринады. Так же делают вишневое вино и бренди. Очень вкусны вишневый компот, сок, джем, желе, мусс, кисель, морс и варенье.

Что вы об этом думаете?

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.