Если летняя жара не прибавляет ни бодрости, ни хорошего настроения – что-то нужно менять!

Иногда летом бывает непросто заставить себя даже пошевелиться! А как тяжело в это время приходится нашему организму? Чтобы облегчить его страдания, привести себя в тонус (и, желательно, в нем остаться) стоит задуматься об особом рационе питания.

Летом нам выдается отличный шанс напитаться витаминами, набраться энергии и, по возможности, избавиться от лишних килограммов, а значит – включаем максимум полезностей в летнюю диету.

Еда на природу летом: овощи фото

Попробуйте следовать простому и вкусному правилу – летом ни одного приема пищи без овощей. Кроме того, что это – практически постулат правильного питания, такой подход к еде позволит вам расширить и украсить свое меню.

Свежие салатики, так популярные в этом сезоне смузи, холодные освежающие супы…


Даже классическое блюдо русской кухни – окрошка! Измените привычный рецепт и добавьте в нее вместо колбасы и мяса любимый сыр (можно даже фету или брынзу), в крайнем случае возьмите курицу – она легче усваивается и отлично сочетается с овощами.

Вариантов приготовления овощей – масса, а одно из преимуществ летней готовки – минимум термической обработки. И больше, больше зелени!

Поэкспериментируйте: накупите самых разных видов трав и добавляйте во все, что едите.


Между прочим, взбив зелень в блендере с огурцом или авокадо, можно получить отличный жиросжигающий витаминный коктейль.


Полезные овощи – первое, что берем из еды летом на природу.

Какие фрукты ягоды взять на пикник летом

Летние фрукты и ягоды – отличная еда для первой половины дня. В них содержится множество полезных веществ и влаги, а еще это вкусный десерт даже для самых взыскательных сладкоежек!

Помните о содержании сахара во фруктах – именно поэтому ими не стоит увлекаться на ночь. А если вы следите за фигурой, замените пироженку сладкой черешней – душистой летней ягодой ! Она даст организму столько же энергии и вкуса, не причиняя вам никакого ущерба.

Не накидывайтесь на привозные фрукты: для перевозки их срывают недоспелыми, а у местных есть возможность созреть на ветке, значит, получить больше пользы и вкуса.

Полезные фрукты и ягоды — второе, что берем из еды на пикник летом.

Какая еда полезна летом на завтрак фото

Не забывайте про важность завтрака. Он должен быть полноценным и сытным, заряжая вас на весь день.

Самый правильный и полезный завтрак – каша. Если вы не поклонник классических вариантов, самое время найти для себя новые вкусы!

Тем более, в кашу можно добавить фрукты и ягоды, отруби, добавки с ламинарией – это значительно повысит пищевую ценность продукта. Таблица калорийности круп →

Полезная еда на лето вместо мяса

Попробуйте летом заменить мясо курицей или нежирной рыбой.


А вместо покупного маринада для шашлыка пофантазируйте и создайте свой. Например, киви отлично размягчает мясо и, конечно, более полезен, чем уксус.


А если пожарить на углях грибы, баклажаны и помидорку с перчиком, может быть, и мяса не захочется?

Напитки на лето в жару фото

Не забывайте о жидкости! Самая удачная летняя привычка – носить с собой бутылочку воды с лимоном или огурцом. Такой лимонад хорошо бодрит и утоляет жажду.

А вот сладких покупных напитков лучше избегать – знаете, сколько сахара содержит бутылка лимонада? 35 – 40 чайных ложек. Это недельная доза для женщины!

Подсластитель аспартам — тоже не панацея от сахарозы. Он считается одним из недорогих заменителей сахара и имеет свои недостатки – при нагревании перерабатывается в метанол.

Аюрведа - полезная еда на лето фото

Конечно, летний рацион сильно отличается от зимнего. Восточное течение Аюрведа – «наука о жизни», разработало целую философию отношения к еде в разное время года. По Аюрведе лето – сезон прохладного, горького и вяжущего вкуса. А вы замечали, что именно еда и напитки с горчинкой прекрасно освежают и утоляют жажду?


Горьковатого привкуса можно добиться, добавив в еду молодые листья одуванчика и полыни. Их режут в салат или в холодные супы, окрошку.


Из привычных продуктов к горькому вкусу восточные философы относят огурцы, редьку, редиску, лук и почему-то помидоры, тыкву, капусту, свеклу и картофель.

К слову о том, как сохранить мясо летом. В летний зной Аюрведа советует есть блюда из баранины и курицы, обильно приправляя их острым – горчицей, красным перцем и хреном. Это не лишено смысла – в старину именно острыми специями мясо дезинфицировали и сохраняли от порчи.

А восточные народы России традиционно советуют употреблять в жару горячее и острое – это способствует потоотделению, а затем и естественному охлаждению организма.

Картинка полезный напиток лета

А еще лето – идеальный период для разгрузочных дней. Если от жары есть совершенно не хочется, пользуйтесь этим! Можно выбрать для себя тематический день – яблочный (не подходит для людей с проблемами пищеварения), арбузный (самый сочный и похудательный!), огуречный. При желании можно добавить в меню однопроцентный кефир. Калорийность яблока →

Пить лучше чистую негазированную воду или зеленый чай. А вот от черного и от кофе, соков лучше отказаться. Такие «легкие» дни не только помогают убрать объемы талии, но и благотворно влияют на состояние кожи, пищеварения и общее состояние.

Летом стоит особенно остерегаться перекусов вне дома. И дело даже не во вреде желанных хот-догов и гамбургеров, а в элементарной пищевой безопасности. Нормы хранения продуктов в уличных забегаловках часто равны нулю, да и в закрытых заведениях общепита все меньше по времени остается свежим. Бактерии же не дремлют! Часто не помытых рук повара достаточно для омрачения летних дней тазиком или унитазом, вам это надо?

Если вам предстоит долгая летняя прогулка, помойте несколько фруктов и овощей и сделайте запасы в сумке. Яблоко не помнется и не испортит вещи, а огурец… А огурец просто стоит есть всегда и везде! 

Перечисленные продукты удобны и полезны в летнюю жару на природе, пикнике, прогулке, рыбалке – где угодно.

Конечно, внимательно относиться к своему питанию нужно не только летом. Вы ведь помните фразу: «Человек есть то, что он ест»? Но именно сейчас соблюдение некоторых правил станет не только полезным бонусом, но и значительно облегчит вашу жизнь.

Хорошего вам настроения и вкусно-полезного витаминного лета!

Что вы об этом думаете?

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.