Вот и наступило самое долгожданное время года – лето, которого особенно ждали школьники, чтобы отдохнуть от учителей и домашки.
Это прекрасная пора, но есть один нюанс – жара, жара, жара. Знаете, как перенести ее с удовольствием? Приготовить – алкогольные или безалкогольные – освежающие напитки в домашних условиях.
Мятный прохладительный
Мята освежает и придает бодрости на целый день; коктейль с ней – идеальная вещь в летнюю жару. А если добавить немного льда, эффект будет просто взрывной! А рецепт прост до неприличия.
Ингредиенты:
- мята – 30 листов;
- сахар – 250 г;
- лед – любое количество;
- газированная вода – 1 стакан (можно и обычную).
Надо перетереть мяту с сахаром. Затем эту смесь переложите в кастрюлю, добавьте кипятка, разогрейте до растворения сахара, около 3-4 минут варите до загустения. Пропустите через сито приготовленный сиропчик, при надобности добавьте газированную или обычную воду. В конце добавьте лед и маленькую веточку мяты. Ваше мятное спасение готово!
Молочный коктейль с клубникой
Этот коктейль страшно понравится детям и взрослым. Плюсы в том, что он недорогой и прост в приготовлении: ингредиентов нужно мало, но все они натуральные и очень вкусные. Нежный вкус клубники напомнит о чудесах лета, а мороженое позволит забыть о его тяготах – идеальный домашний напиток в жару.
Ингредиенты:
- мороженое – 100 г;
- клубника – 50 г;
- сироп клубничный – 2 ст.л.;
- молоко – 150 мл.
Выкладываем мороженое в миску и засыпаем клубнику. Эту смесь взбиваем миксером или блендером. Затем добавляем клубничный сиропчик и вливаем молоко. Опять все смешиваем до однородной массы. Переливаем в бокал и – наслаждаемся!
Холодный чай
Для любителей чая в любое время года тоже нашелся рецептик. Даже горячий чай – один из лучших напитков в летнюю жару в домашних условиях, в отличие от всяких ледяных газировок. Берем обычный – ваш любимый сорт, только со льдом. Освежает и придает сил.
Ингредиенты:
- кипяток – 1л;
- чай на ваш вкус – 3 ч.л. заварки;
- сахар – 6 ч.л.;
- лед;
- фрукты по вкусу (необязательно).
Заварите 3 ложки чая, добавьте сахар. Тщательно размешав, перелейте в графин и поставьте на ночь в холодильник. Затем – лед и по вкусу фрукты. Ваш энергетический чай готов!
Апельсиновый ликер
Для желающих “прохладиться” чем-нибудь алкогольным тоже есть изумительный домашний рецепт. Перед тем как начать, имейте в виду: напиток довольно-таки сложен в приготовлении. Но вкус, который вы ощутите, будет незабываемым!
Ингредиенты:
- водочка – 0,5 л;
- апельсин – 3 штучки;
- сахар – 300 г;
- вода (обычная) – 100 мл.
Очистить апельсины, но кожуру не выбрасывать, а нарезать маленькими кусочками. Затем эти кусочки переложить в баночку, залить водкой и дать настояться сутки. Очищенные апельсины тоже порезать на маленькие кубики, засыпать сахаром и также убрать на сутки.
Из апельсинов выделится сок, в который нужно добавить воду и поставить варить на 20 минут (не надо вытаскивать апельсины). Не забывайте снимать пену. Затем отделите сироп. В этот сиропчик добавьте настоявшуюся кожуру. Ликер поддержать в баночке 10 дней. Потом пропустить через марлю. Ваш апельсиновая вкуснота готова. Главное – не злоупотреблять!
Надеюсь, наши рецептики домашних прохладительных напитков помогли и в это жаркое время года вы охладились с удовольствием!
