Фаршированный болгарский перец давно завоевал любовь гурманов всех возрастов. Порадуйте близких и вы!

По этому рецепту готовили еще наши бабушки. Перчики выходят вкуснейшими и ароматными. Сколько калорий в этом блюде.

Рецепт фаршированного перца

Ингредиенты:

  • перец сладкий — 10 штук;
  • две моркови среднего размера;
  • 1 крупная луковица;
  • стакан риса;
  • фарш — 250 грамм;
  • паста томатная — 2 столовые ложки;
  • масло растительное;
  • соль по вкусу.

Из перца достаем все внутренности, то есть — вынимаем семечки.

Вынуть семечки перца

Заливаем их кипятком; чтобы перчики стали мягче, заливать лучше заранее.

Залить перцы

Отвариваем рис, а в это время морковь трем на крупной терке. Луковицы режем мелко. Далее лук, морковь, фарш обжариваем на сковороде по отдельности.

Натертые продукты

После обжарки все выкладываем в одну посуду и перемешиваем вместе с рисом.

Смешиваем

Получившейся массой заполняем перцы; кладем их на сковороду и обжариваем.

Обжариваем перцы

Если самих перцев вам маловато, оставшуюся начинку можно выложить на сковороду.

Выложим начинку к перцам

Затем водой разводим две ложки томатной пасты в пол-литровой банке и выливаем ее в сковороду на перцы. Вместо томатной пасты можно использовать сметану.

Заливаем пастой

Пропариваем; лишняя вода выкипает, перчики становятся мягкими и готовы к употреблению.

Выпариваем воду с перцев фаршированных
Приятного аппетита!

Что вы об этом думаете?

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.