Никто не спорит, что Новый год – это оливье и селедка под шубой. Но может в этот раз, в 2020-м, поэкспериментируем? Это тоже может быть просто.
Парочка оригинальных, вкусных новогодних салатов и бонус – кое-что о прикольном украшении праздничного стола.
Салат «На счастье»
- 150 г крабового мяса, можно заменить крабовыми палочками или вареными креветками;
- плод спелого авокадо;
- красная икра, 4 ст. ложки;
- 2 куриных яйца;
- твердый сыр любого сорта, 150 г;
- майонез или другой любимый соус.
Яйца следует отварить и мелко натереть на терке, как и сыр. Мясо краба нарезается мелкими кусочками. Авокадо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками, перед этим опрыснув их соком лимона, чтобы не допустить потемнения. Все элементы салата смешивать нельзя, выкладываем их слоями в следующем порядке: яйцо и смазываем соусом, после – крабовое мясо и также слой заправки, потом авокадо и икра. Последний слой соуса – на самый верх. Сумасшедшей вкусноты рецепт.
Блинный салат
- 1 шт. филе курицы;
- 2 небольшие луковицы;
- банка консервированной кукурузы;
- пара зубчиков чеснока;
- майонез и любимые специи;
- блинное тесто.
По своему привычному рецепту жарим простые блины – 4-5 штук. Блинчики нужно скрутить в трубочки и нарезать мелкими колечками. Затем куриное филе режем небольшими кубиками, приправляем и вместе с луком обжариваем на сковороде. Далее филе и лук, колечки блинов, мелко нарезанный чеснок и кукурузу тщательно размешиваем в глубокой тарелке, добавляем соль и майонез, оставляем пропитываться примерно на час. Кушаем так или в качестве намазки.
Оригинальный запах салата любого “мертвого” поднимет ото сна в тарелке. Ой, то есть вкус салата. В общем, главное – все продолжат праздновать Новый год 2020.
Обещанные вкусные бонусы
- Хотите, чтобы гости обалдели от вашей “оливьешки” и вымаливали рецепт? Сбрызните обычный оливье апельсиновым соком или добавьте зерна граната.
- В плане оригинальной сервировки: взрослым будут эстетически приятны розочки из мясной нарезки, детям – новогодний циферблат на любом из вышеназванных салатов, со стрелками из морковной соломки, мухоморы из яиц (на место шляпки – кусочек помидора или другого ярко-красного овоща, сверху – белые точки из майонеза.
Просто в этот “юбилейный” Новый год начните готовить чуть раньше, пустите творческую энергию в пляс: повырезайте из еды прикольные штуки, оформите стол в угоду символу года. С Наступающим!
