Салат «Мимоза» смело можно назвать универсальным: он подходит для любого торжества. Блюдо настолько легко в приготовлении, что справится с ним даже самая неопытная хозяюшка. К тому же — у вас есть пошаговый рецепт с фото!

Многие сравнивают этот салатик с не менее известным — «Селедка под шубой», так как ингредиенты для приготовления очень схожи.

Если в первом салате для нижнего слоя берутся рыбные консервы, а в качестве завершающего — тертый желток от вареного яйца; то во втором аналогично используются свежая сельдь и тертая вареная свекла.

Фото салата "Мимоза"

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы (шпроты, горбуша, сардина или сардинелла) — 1 банка;
  • репчатый лук — 1/2 луковицы;
  • картофель —2 шт. средней величины;
  • морковь — 1 шт.;
  • яйца — 6 шт. (три желтка пойдут на декор верха салата);
  • майонез (любой % жирности).

Отвариваем овощи и яйца.

Пока овощи варятся разминаем вилкой рыбные консервы в салатнице и сверху посыпаем размельченным луком.

Первые слои офигенской Мимозы

Смазываем получившийся слой майонезом.

Прибавим картошечки

Поверх майонеза натираем на крупной терке остывший вареный картофель в один слой и следом 3 вареных яйца.

Яйца - наше все

Снова смазываем майонезом и натираем вареную морковь.

Морковь - ценнейшая штука в салате Мимоза

Завершающим этапом станет еще один слой майонеза и тертый желток.

И - снова яички!

Для лучшего результата обматываем салатницу пищевой пленкой в один слой и ставим на три часа в холодильник. Таким образом, все слои пропитаются майонезом и в итоге салат будет вкусным, нежным и сытным.

Если у вас нет времени отваривать овощи в кастрюле, то заверните их в полиэтиленовый пакетик, поместите в тарелку с водой на донышке и поставьте в микроволновую печь на 8 минут при мощности 800 Вт. При этом не забудьте накрыть тарелку с овощами крышкой для СВЧ. В пакетике можно сделать несколько небольших дырочек для воздуха.
  • Под последний слой майонеза идеально ляжет тертый или плавленный сыр.
  • Классический салат Мимоза как раз включает такие слои: белки (крупная терка), твердый сыр (мелкая терка), половина банки консервов, полбанки майонеза, замороженное натертое сливочное масло, репчатый лук, оставшиеся рыба, майонез, натертые желтки.
  • Салат Мимоза можно готовить без картошки: заменить ее рисом. Блюдо получится легче, однако может утратить неповторимый вкус. Чтобы этого избежать, сварите рис в наваристом бульоне.

Что вы об этом думаете?

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.