Запеканка из картофеля, фарша, помидор, сыра и всего, что ваша душа пожелает…

Блюдо, в принципе, простое (но сытное, вкусное и вообще — мировое!).

Но лучше, когда такой рецепт есть в арсенале, еще и наглядный, чтобы вопрос «Как приготовить запеканку из картошки и фарша в духовке?» больше не мучил вас долгими и короткими вечерами:).

Картошка запеченная с фаршем рецепт пошаговый

Ингредиенты:

  • 7 картофелин;
  • 600 г любого фарша;
  • 1 морковка;
  • 1 яйцо;
  • 7 стеблей зеленого лука;
  • 10 помидорок черри;
  • 50 мл молока;
  • 100 г твердого сыра;
  • 8 ст. ложек сметаны;
  • 4 ст. ложки петрушки;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • по вкусу — перец, соль.

Картошку лучше предварительно запечь, минут 15–20, до золотистой корочки: 

Картофельная для запеканки с фаршем 

нарезаем кружками, солим-перчим и — в духовку.

Жареная картошка для запеканки

Пока готовим для запеканки начинку из фарша. В сковороду налейте подсолнечного масла и высыпьте подготовленный фарш.

Картофель с фаршем запеканка

Перед добавлением остальных ингредиентов из фарша (даже если вы используете куриный) должна испариться практически вся жидкость, а цвет — измениться с красного на бледно-серый.

⇒ Кстати, еще один пошаговый рецепт второго с фаршем.

Картошка фарш запеченная

Теперь можно добавить натертую на терке морковь и нарезанные стебли лука.

Запеканка картошка фарш мясная

Еще минут 10–15 потушите начинку, посолите ее, добавьте немного перца и можно снимать с огня.

Фото запеканки с картошкой и фаршем

Немного соуса для запеканки из картошки и фарша в духовке. В отдельной посудине смешайте яйцо и 2 ложки сметаны.

Запеканка картофель, сыр, фарш

Хорошо взбейте венчиком или вилкой.

Соус для запеканки картофель фарш, заливка

В полученную смесь добавьте фарш и петрушку.

Как приготовить запеканку картофель с фаршем

Теперь, чтобы запеканка из картофеля с фаршем была еще сочнее, нарежьте пополам помидоры черри и все перемешайте.

Фото запеканки с фаршем и картошкой

В форму для выпекания в духовке начинку выкладывайте слоями. Верхний слой запеканки должен быть из картофеля.

Запеченный картофель с фаршем

Сырную заливку необходимо подготовить в отдельной посуде, смешав молоко, сыр и 4 ложки сметаны.

Запечь картошку с фаршем и сыром

Вылейте получившуюся заправку поверх последнего слоя и равномерно распределите. 

Запеканка вкусная картофель фарш, картинка

Можно отправлять запеканку из фарша с картофелем в духовку, выпекаться на 25-30 мин.

Готовая картофельная запеканка с фаршем из духовки

Получается вкуууусно, как у мамы. А ингредиенты и время приготовления — очень даже щадящие. Получилось?

Что вы об этом думаете?

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.