Вот и подходит к концу июль – серединка лета, заставляя взгрустнуть. Но повод для радости тоже есть – впереди целый август – 31 день летнего зноя, сахарная мякоть арбуза, медовый аромат Яблочного Спаса! Предыдущий ТОП — Продукты июля.

Последний месяц лета частенько балует полуденной жарой, поэтому не забывайте про соблюдение питьевого режима: человеку необходимо не меньше 2 литров жидкости в день, а при физических нагрузках – больше. Предпочтение стоит отдавать чистой питьевой воде или зеленому чаю. 

А еще август богат дарами! Краснобокая малина, наливные яблочки, сочные виноградные гроздья… Самыми полезными из еды в августе станут именно продукты выращенные на приусадебном участке, а также нежирные сорта рыбы, мясо индейки и сезонные крупы.

Краснокочанная капуста

Пурпурная красавица – королева диетических продуктов: она содержит всего 26 кКал. Богата клетчаткой, белками, витаминами и содержит в составе немалую часть таблицы Менделеева.

Кушать ее вкусно не только в тушеном виде, но и в качестве свежего компонента летних салатов, а то и просто порубленную в соломку с луком.

Картофель

«Второй хлеб» говорили на Руси и, отчасти, были правы. Из-за повышенного содержания углеводов картофельные блюда очень сытные.

Спорим, вы не догадывались о его главной особенности? Картофель содержит все аминокислоты, которые только могут встречаться в растениях. Ну, а пару десятков вкуснях из картошки назовет любая хозяйка.

Цуккини

Этот овощ – отрада худеющих. Его калорийность – 16 кКал, и это при такой пользе для организма! Он показан при анемии, повышенном холестерине, диабете, болезнях печени и почек.

Дыня

Употреблять ее лучше свежей, сушеная повышает калорийность в 10 раз! Дыня хорошо снимает воспаления, является противокашлевым и глистогонным средством, но плохо сочетается с другими продуктами, поэтому кушайте дыню «соло».

Арбуз

А вот без этой ягодки августовский список полезных продуктов просто невозможен. Арбуз содержит клетчатку, витамины В1, С, РР, В2, массу полезных кислот и, конечно, известен своим очищающим эффектом.

В разгар сезона употребление арбуза обязательно – так вы выводите из организма холестерин и шлаки.

Все интересности сайта про арбуз:

• Как выбрать спелый и вкусный арбуз
• Хорошее и плохое в арбузе — от косточек до корки
• 3 арбузных фреша на любой вкус
• Как сделать арбузные цукаты
• Сколько калорий в арбузе

Яблоки

В августе яблочный сезон только начинается, в числе первых созревает сорт «Белый налив». Яблоки низкокалорийны (в среднем 47 кКал), а содержание полезных веществ в плодах превышает 20%.

Виноград

Виноград – ягода молодости. Каждая содержит органические кислоты и аминокислоты, пектины и полезные масла. Виноград не только полезен при целом перечне заболеваний, но и оказывает на организм омолаживающее действие.

Ежевика

Ежевика богата полезностями: витамины, органические кислоты, клетчатка, калий, железо, медь, кальций… – это далеко не полный перечень ее состава.

Ягоду стоит употреблять при болезнях зрения, она улучшает иммунитет и обмен веществ, показана при диабете, проблемах с суставами, болезнях нервной системы и головного мозга.

Линь

Мясо этой рыбы содержит высококачественный белок, йод, цинк, ценные жирные кислоты. Его употребление благотворно влияет на весь организм, в особенности – на состояние щитовидки, желудка и сердца. Полезнее всего запечённый линь, так он сохраняет все свойства.

Кефаль

Кефаль – ценнейшая рыба. Она незаменима при инсульте, болезнях сердца и сосудов, проблемах с кишечником и пищеварением. Ее нежный, богатый вкус ценится кулинарами – деликатесы из кефали занимают почетное место на профессиональных кухнях.

Щука

Мясо щуки также рекомендовано при составлении диетического меню. Оно снижает риск развития атеросклероза и аритмии, укрепляет иммунную систему.

Индейка

Это мясо практически не содержит жира, зато богато белком и витаминами. Мясом индейки можно полностью заменить красное мясо в вашем рационе. Не каждый заметит подмену!

Рисовая крупа

Уникальность риса в том, что в нем нет глютена, который нельзя употреблять при глютеновой непереносимости. Крупа обладает абсорбирующими и антиоксидантными свойствами, убирает из организма соль и снижает вязкость крови, предотвращая появление и развитие тромбов.

Лисички

Эти красивые солнечные грибы не накапливают вредных веществ и тяжелых металлов и не несут их в наш организм. Если вы любите грибы, выбирайте именно этот сорт. Помимо пользы, лисички необыкновенно вкусны с лучком на сковороде.

Соя

Соя – лидер по содержанию растительного белка. Это бобовое с легкостью может заменить мясо в рационе. Соя рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, диабете.

Сыворотка

Сыворотка получается во время изготовления творога или сыра. Продукт чрезвычайно полезен. Структура сыворотки позволяет ей хорошо усваиваться и помогать обновлению клеток. Являясь диетическим продуктом, она показана при целом перечне заболеваний. В готовке эта жидкость может заменить молоко и кисломолочные продукты.

Миндаль

Зерна этого ореха обладают пряным и сладковатым вкусом. Он укрепляет сосуды и зрение, поддерживает активность мозга, благотворно воздействует на почки. Следует с опаской относится к необработанному горькому миндалю – им можно отравиться.

Жасмин

Жасмин у нас наиболее популярен, как добавка к зеленому чаю. Он стимулирует потерю веса, улучшает обмен веществ, благодаря высокому содержанию антиоксидантов выводит токсины.